‘شوگر کے متبادل زائلیٹول سے ہارٹ اٹیک اور کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے’

حالیہ تحقیق کے مطابق، زائلیٹول کی زیادہ مقدار قلبی مسائل، کینسر سے منسلک ہے۔

یورپی ہارٹ جرنل میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں کلیولینڈ کلینک کے محققین کی ایک رپورٹ کے مطابق، زائلیٹول کی زیادہ مقدار، ایک قسم کی شوگر الکحل، ہارٹ اٹیک، فالج اور دیگر امراض قلب کے بڑھتے ہوئے خطرے کی وجہ ہے۔

بڑے پیمانے پر مریضوں کے تجزیے، طبی مداخلت کا مطالعہ، اور طبی تحقیقی ماڈلز میں انجمنیں محققین کو ملی ہیں۔

کم گلیسیمک انڈیکس کے ساتھ، شیلِتول کم کیلوری والی چینی کا متبادل ہے۔ شوگر الکوحل کاربوہائیڈریٹ ہیں جو دراصل الکحل پر مشتمل نہیں ہوتے ہیں۔

ریشے دار پھلوں اور سبزیوں، مکئی کے چھلکے، درختوں اور انسانی جسم میں، شیلِتول  قدرتی طور پر تھوڑی مقدار میں پایا جاتا ہے۔ چونکہ اس کا ذائقہ چینی سے موازنہ ہے، اس لیے اسے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، تاہم اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔

شوگر فری کینڈی اور گم سے لے کر ٹوتھ پیسٹ تک، شیلِتول  بہت سی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ مزید یہ کہ لوگ اسے میٹھا بنانے اور بیکنگ کے لیے بھی استعمال کرتے ہیں۔

گردش کرنے والی شیلِتول  کی اعلی سطح کا تعلق قلبی واقعات کے تین سال کے بلند خطرے سے تھا، محققین نے ریاستہائے متحدہ اور یورپ میں 3,000 سے زیادہ مضامین کے تجزیے میں رپورٹ کیا۔

ان کے پلازما میں زائلیٹول کی سب سے زیادہ مقدار کے ساتھ، ایک تہائی مضامین کو قلبی واقعہ کا سامنا کرنے کا زیادہ امکان پایا گیا۔

ڈاکٹر بریڈلے سرور، جو وائٹل سولیوشن کے ماہر امراض قلب اور چیف میڈیکل آفیسر ہیں، جو ملک بھر کے ہسپتالوں کو کارڈیو ویسکولر اور اینستھیزیولوجی خدمات فراہم کرتے ہیں، نے میڈیکل نیوز ٹوڈے کو بتایا کہ شوگر کے متبادل کے مسائل ایک صدی سے زیادہ پرانے ہیں۔

“سکرین پہلی بار 1879 میں دریافت ہوئی تھی اور 20 ویں صدی کے اوائل میں اسے بڑے پیمانے پر مصنوعی مٹھاس کے طور پر متعارف کرایا گیا تھا،” سرور نے کہا۔

انہوں نے کہا کہ 1970 کی دہائی میں سیکرین کینسر کا باعث بن سکتی تھی لیکن یہ بات بعد میں 2000 کی دہائی کے اوائل میں اس وقت واضح ہو گئی جب نیشنل ٹاکسیکولوجی پروگرام نے سیکرین کو ممکنہ کارسنوجنز کی فہرست سے نکال دیا۔